今日は、いづみや珈琲さんのブラジルサントス アマレロを・・・と思っておりましたら、豆が半分くらい。足りません。冷蔵庫の前でいろいろと悩んだのですが、今回は、ブラジルが入っているイノダコーヒさんのオリジナルブレンドを足してブレンドしました。１：１
完全に好みが分かれる話だと思いますが、
やっぱりブラジルはコーヒーでも王国ですね。
このバランスとこの味わいは、好みど真ん中です。
おじさんは10番木村和司（サッカー）で育った人間ですから、
王国と言えば、セレソンや、カナリア軍団と呼ばれる、サッカーのブラジル代表のカナリアカラー黄色と、
この実が完熟すると黄色になるアマレロが、実にうまくグルーピングされています。
ブラジル＝王国＝カナリア＝アマレロ、
つまり和さんのフリーキックが最高ってことでしょうか？
（そこはヴェルディのカズさんではないのかとか言われそうですけど）
今日は白菜の浅漬けを準備しておりましたところ、ブラジルが恋しいとなりまして、もう猛烈に。いづみや珈琲さんのブラジルサントス アマレロを淹れました。
このアマレロも絶品です。いづみやさんのそれは、優しくて柔らかい。バランスがよく、ぐびぐびいけます。
いづみやさんのブラジル軍団はどれも特徴が違って本当に悩みます。
参考までに個人の感想で恐縮ですが、甘さとコク（ブワーっとくるあれです。としかいえないのですが）は、
モギアナ ＞ アマレロ ＞ サントスNo.2 ＞ ピーベリー
こんな感じな気がしてます。良し悪しではなく個性です。ピーベリーなんて大人ですよ。
風味は凝縮されているけど、甘くない。これもまたおいしいです。お店に飛んでいきたい気分です。
実はこの文章を入力している時点で、2回目を淹れているのですが、今日はいづみや珈琲さんのサントスアマレロです。
毎回買ったばかりからなくなるまでの間に感じる、このいづみやさんのコーヒーたちのなんという滑らかさ。味が少しのさざ波も立てることなく。完全にグラデーションでやってきては抜けていきます。これもまた、おいしいです。
