今日は、ブラジルバウ農園スペシャルブレンドを購入して淹れました。コク派を自称しているおじさんですから、ブラジル系、大好きです。名前がバウとかいわれればもうたまりません。
コーヒーが常飲する人が増えたからなのか、皆さんがおいしいコーヒーの味を覚えてしまったからなのか、スーパーで販売されている市販の大手のコーヒーは、酸味が少なくて飲みやすいものを作ってくれるようになりました。
この飲みやすさですから、お値段もお手頃ですし、コーヒーが切れた時には近所のスーパーに駆け込むことができます。いい時代になりました。
ブラジルといえば、先日飲んだ、いずみや珈琲さんのサントスアマレロ、本当においしくて、おそらく豆の状態とか水とかドリップとかコーヒーの焙煎ロットとかいろいろな要素が合わさって、素晴らしかったのを思い出しました。一杯のコーヒーも本当に一期一会だと感じました。サントスピーベリーも、あの硬派な味わいがたまに飲みたくなります。