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今日のコーヒー

薔薇とイワシブレンド – 薔薇とイワシ

今日は薔薇とイワシブレンドを淹れました。購入日から一ヶ月は経っていますが、しっかりと火の通っている豆は多少時間がたっても、おいしく飲めてしまうという印象です。このブレンドのしっかり感は、今日の気分にはピッタリです。

実は昨晩禁忌を犯しまして、深夜帯にお腹がすいてうどんを食べてしまいました。
トッピングは生卵。珍しく冷蔵庫の奥においてしまった生卵、カンカンカン、パリッ、殻が縦に割れるなんて、珍しいと思ったら。中身が半分凍ってました。なんとか麺が伸びないうちに、おいしくいただきました。

凍るといえば以前、コーヒーも冷凍で保存していたのですが。冷凍保存は、コーヒーが水っぽくなりおいしくなくなるといったお話を伺って、今は冷蔵保存にしています。
コーヒーが大量過ぎて、開けて飲むまでに時間が空きすぎるというなら冷凍保存のほうが良いのかなど考えてしまいます。

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今日のコーヒー

コスタリカ – 薔薇とイワシ

今日は薔薇とイワシさんのコスタリカを淹れました。

おじさんは、人の書く文字に見入ってしまうことがあるんですけど、このコスタリカの文字はとっても気持ちがいいです。aの跳ねているところなんておたまじゃくしみたいですよね。

今日のコスタリカもとってもおいしい。この遠くからせまってくる甘さの壁としつこすぎないコクはクセになります。またおばさんに、機会があったら購入してきてくれるように頼まなければいけません。

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お店にいきました 今日のコーヒー

アメリカンコーヒー – ウエストカフェ

日付の上ではおとといになってしまったのですが、昨日、仕事うんぬん相談もろもろのために、ウエストカフェさんで密談しました。時代劇ばりに気分は越後屋。パワーディナーです。

ウエストカフェ、九州北部を中心に展開するうどんのチェーン店、うどんのウエストのカフェなのですが、この麦野店一店舗だけだったと記憶しています。

以前はクラシック喫茶店スタイルで、マスターカレーの文言に慣れたおじさん世代にとりましては、落ち着いた雰囲気で至福の時間を過ごさせていただいたのですが、今はナチュラルカフェスタイルになり、Wi-Fiの使える小粋なモダンスタイルになってます。このスタイルも落ち着く雰囲気ではあります。

気になるお店のコーヒー、注文できるならば必ずなぜかアメリカン道のおじさんですから、もちろんアメリカン。定食に+100円でマグカップのオーガニックコーヒーが付いてくるなんて、このご時世にはありがたい話です。いつもコーヒーの裏好物でありますメロンソーダと悩みます。

病み上がりおじさんには、少し濃く感じましたが、好みの系統です。ドンと来ますが、後味さっぱり。ちなみに定食は茄子の味噌煮定食でありました。

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今日のコーヒー

アメリカンブレンド – 珈琲舎のだ x コスタリカ – 薔薇とイワシ

今日は、珈琲舎のださんのアメリカンブレンドを淹れようとしますと1回分に足りませんでしたので、この味にぴったりな珈琲を考えましたが、ピンときました。薔薇とイワシさんのコスタリカ。アメリカンブレンドのふわふわ感に、これまたコクがあるのにどこかふわふわ感のあるコスタリカ。ぴったりかもと

実際淹れてみると、このブレンド、シビレマス。
アメリカンブレンドがなにかオーラをまとった感じになります。あれゴンボールのあれ王拳のような感じです。(よくよく考えてみると、あれ王拳は拳法ではない気がします・・・拳法というよりは、超力みですよね気功とか法ではないかと今思いました。)

これがまた心地のよい味わいなんです。より一層ふわふわした酸味(すっぱくはないです)と甘さが押し寄せてくる味わいになりました。

シビれるといえば、この数日リンパもですが耳の周りから側頭部にかけてシビれて腫れ、体がだるくて、熱もずっと微熱~38度くらいを行ったり来たり。原因も謎です。1日休んで適当な薬飲んだらなおるだろうとか思っていましたら全く治りません。

結局は、病院にいって炎症をおこしているのに白血球がぜんぜん働いてないという、そっちのほうが問題じゃないという診断結果をいただきましたが、処方いただいた薬の抗生物質でずいぶん状態がよくなりました。
忙しくなると集中しすぎてコーヒーを口にする回数が少なくなったので、たぶん原因はそれだと思っています。私の診断結果は、コーヒー切れです。

人は永遠には生きられない。
味わえるうちにコーヒーを、飲めるだけのまなくては損だと思いなおすに至りました。

そういえば、おばさんがやたら催事場のナポリタンを食べさせようとするので、相当お気に入りなんだと痛感させられる今日この頃です。

皆様も健康といいますかコーヒー切れにご注意ください。

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サントスNo2 プレミアムショコラ – 珈琲工房ワンノート

今日はワンノートさんのサントスNo.2 プレミアムショコラを淹れました。

確かにサントスの味わいなのに、ピークの短い甘味がピンと立つ。こんなコーヒーが存在するんですよね。
決してだれかがシュガーカット振りかけているというわけではないとは思いますが、私のような甘党のダイエットにはピッタリです。

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ワンノートブレンド – 珈琲工房ワンノート

今日はワンノートさんのワンノートブレンドを淹れました。

最近湿度に敏感になったのか、湿気が気になって仕方がないのですが、除湿器を入れれば快適とか湿度低すぎとなり、信じられない感じです。おじさんになると、湿度の感じ方も変わってしまうのかもしれません。

先日の猛暑日も、エアコンなしに部屋で作業してましたし以前なら考えられません。
おじさんになると信じられないことが体にも起こるなんて、若いころには思いもよりませんでした。

コクがあって、サクサクのめるこのブレンドを飲みながら、ふと歳をとるということを感じてしまいました。

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今日のコーヒー

コップのコーヒー渋取り2

今日は、コーヒーサーバーと、コップ。どちらも洗いました。

前回 はクエン酸で効果があまりみられなかったので、今回はオキシクリーン/OXI CLEAN(アメリカ製)漬けしました。おじさんはもちろん適当ですから、大さじ1とか2とかくらいを淹れて、水を2割ほど入れてから、沸騰したお湯をいれました。60℃くらいがいいとか風の便りで聞いた気がします。

かなり汚れていたもので、面倒ごとは勘弁、こすりたくないなぁと心底願っていたのですが、待つこと数分

濁ったお湯を流してみると、おお!
あの青みがかった新品のころが蘇りました。簡単なのが実におじさんの好みです。

コーヒー器具をきれいに洗う時には、オキシ漬けがよさそうです。