今日は薔薇とイワシブレンドを淹れました。購入日から一ヶ月は経っていますが、しっかりと火の通っている豆は多少時間がたっても、おいしく飲めてしまうという印象です。このブレンドのしっかり感は、今日の気分にはピッタリです。
実は昨晩禁忌を犯しまして、深夜帯にお腹がすいてうどんを食べてしまいました。
トッピングは生卵。珍しく冷蔵庫の奥においてしまった生卵、カンカンカン、パリッ、殻が縦に割れるなんて、珍しいと思ったら。中身が半分凍ってました。なんとか麺が伸びないうちに、おいしくいただきました。
凍るといえば以前、コーヒーも冷凍で保存していたのですが。冷凍保存は、コーヒーが水っぽくなりおいしくなくなるといったお話を伺って、今は冷蔵保存にしています。
コーヒーが大量過ぎて、開けて飲むまでに時間が空きすぎるというなら冷凍保存のほうが良いのかなど考えてしまいます。