先日、私の敬愛してやまない、いづみや珈琲さんへ行ってきました。
おじさんは今回。なくなると呼吸ができなくなるエクアドル、モギアナに加えて、香り高いコロンビアウィラ、信じられないほど、まろやかなグァテマラ マリアージュ、そして噂のELT、キューバのエクストラ トゥルキーノラバトを購入しました。
お店に入れば通路にはガンガンに積まれたコーヒー豆の袋、焙煎室にも壁いっぱいに袋が詰まれていまして、ほとんどがすぐになくなるそうです。この数十キロを倉庫から運ぶところを一度見たことがありますけれど、背負ったり抱いたりして、ロースターの方が、焙煎室まで運ばれていました。驚愕のパワーです。
心もとなかったのですが、これでおじさん、8月も生き残ることができます。
もちろん、リキッドコーヒーもおばさんが大好物なので接収される用に購入しました。
今日は、いづみや珈琲さんのブラジルサントスモギアナを淹れました。
今日のコーヒーは、少し薄めに淹れてしまって、大丈夫かと思っていましたが、そこはいづみやさんのこのモギアナですから。問題なしでした。コクですよコク。分厚いコクの弾幕が、あぁ。
今日も天国です。後ろのエバラは、もちろん浅漬けです。浅漬けを漬ける作業にコーヒーは、マストです。
今日は、いづみや珈琲さんのサントスモギアナを淹れました。
このいづみやさんのモギアナ。おじさんが敬愛するコーヒーの一つです。
淹れる際の豆の量を間違えない限り、信じられない味わいがもたらされます。
ふわふわとそよぎつつも、どこまでも線が引けるようなアナログな味わい。
口から消えた後の心地よさ。
一口飲んでは溜息、また一口飲んでは溜息が漏れます。楽園はここにありました。
今日は、いづみや珈琲さんのコロンビアを淹れまして、今は冷めたコーヒーで飲んでます。
このコロンビアも、いづみやさんの中では、やはり放ってはおけない銘柄の一つです。滑らかな酸味に重なるようにシルキーなうまみがやってきて、波が途切れたと思ったら最後に引き潮にかぶせるように大きなコクが押し寄せる。三段構えの味わいです。一般的なアイスコーヒーにはそこまで興味がないのですが、冷めたコーヒーにはおじさんおすすめの絶品の味わいです。特にコロンビアは、香り高いので淹れたても魅力的。幸せな夜です。
先日、今泉でヴインテージ雑貨とか、衣類やカフェなど展開されているmaribronさんに、おばさんが行ってきたらしくお土産に、このmaribron coffeeを買ってきてくれました。素敵なお店らしくて、おばさんが素敵を連呼している感じが、容易に想像できます。
深煎りですが苦味も全く気にならず、酸味もなく、さっぱり、かといって味の厚みといいますかコクがないわけでなく、おいしいです。おばさんに感謝。
いってきました。屋根裏 貘さんへ。
おじさんは、以前この近辺で働いていたこともありまして、ここの屋根裏弁当（通称：バク弁）といいますか、全部おしいので大ファンなんです。
古き良きすぎな、雰囲気に加え、ギャラリーの作品も時間ギリギリでなんとか間に合って拝見することができました。
昨今の酷暑には、アイスコーヒーも塩梅がよくて。
バク弁との贅沢なコラボレーション。あぁどて焼きもオススメです。
ごちそうさまでした。
いづみや珈琲さんのコーヒーが飲みたい！
先日、我慢も限界で、ネットで注文してしまい。届きました。この愛するコーヒーたち。今回は、コロンビア、エクアドル、アイスコーヒー、そして・・・モギアナ（無理を申し上げてしまいまして）。おばさんも好きなリキッドコーヒーの氷de珈琲-無糖も購入しました。
パラダイスです。
どれを飲もうか悩みます。