コロンビア – いづみや珈琲

今日は、いづみや珈琲さんのコロンビアを淹れまして、今は冷めたコーヒーで飲んでます。

このコロンビアも、いづみやさんの中では、やはり放ってはおけない銘柄の一つです。滑らかな酸味に重なるようにシルキーなうまみがやってきて、波が途切れたと思ったら最後に引き潮にかぶせるように大きなコクが押し寄せる。三段構えの味わいです。一般的なアイスコーヒーにはそこまで興味がないのですが、冷めたコーヒーにはおじさんおすすめの絶品の味わいです。特にコロンビアは、香り高いので淹れたても魅力的。幸せな夜です。