エクアドル – いづみや珈琲

日付が変わってしまいましたが、今日はいづみや珈琲さんのエクアドルを淹れました。
いつものように本当に、おいしいです。あの甘味といいますかコクやら後味がなめらかに抜けていく感じは、本当になんなんでしょうか。神様仏様に感謝してしまいます。

焙煎のお店を訪ねてみて、共通しているなぁと最近思うのは、コーヒーの香り。コーヒーを飲んでみるとお店それぞれの店内の香りというか風味がすると、おじさんは感じています。おそらく色々なところのコーヒーを飲みなれてみたら、出されたコーヒーがどこのお店のものかわかるなんてこともできるようになるかもしれません。