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今日は、いづみや珈琲さんのコロンビアを淹れまして、今は冷めたコーヒーで飲んでます。

このコロンビアも、いづみやさんの中では、やはり放ってはおけない銘柄の一つです。滑らかな酸味に重なるようにシルキーなうまみがやってきて、波が途切れたと思ったら最後に引き潮にかぶせるように大きなコクが押し寄せる。三段構えの味わいです。一般的なアイスコーヒーにはそこまで興味がないのですが、冷めたコーヒーにはおじさんおすすめの絶品の味わいです。特にコロンビアは、香り高いので淹れたても魅力的。幸せな夜です。

今日は、いづみや珈琲さんのコロンビアをと思っていましたらコーヒー豆が、足りません。
これもコーヒーの楽しみといえば楽しみで、セルフブレンド。ここは地理的にも近所のエクアドルをスタンバイ、同じくいづみや珈琲さんです。コロンビア8 : エクアドル2。

コロンビアのシャキッと感・・・確かにあるのですが、後ろにいますよエクアドル。途中からあの風味援軍がふわっと立ち上がって。至福であります。

今日は、いづみや珈琲さんのコロンビアを淹れました。
このコロンビアは、口当たりから最後に抜けていくこの感じがたまりません。最後にほんのり甘さが残り、これがしばらく口の中に香る。おいしいコーヒーです。

今日はいづみや珈琲さんのコロンビアを淹れました。

このコロンビア、エクアドルのお隣の国だけあってほんのり似た風味がしますが、エクアドルとは違い、途中から抜けるようなさわやかなフルーティというんでしょうか、そんな酸味に包まれます。雑味もなく後味すっきりです。