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先週末、いづみや珈琲さんにうかがいました。モギアナがない人生なんて、おじさんにとっては考えられませんから、切らしていたサントスモギアナとエクアドルと、コスタリカを購入。いつもの南米中心に購入しました。

今日の一杯は、コスタリカを選びました。
ざわざわっとした後に、さっぱり柔らかいこの感じも、たまりません。

明日は出張ですので、今日のうちに作業を詰めなくてはなりません。ファイト。

今日は、いづみや珈琲さんのグアテマラ　マリアージュを淹れました。
このグアテマラ　マリアージュ、信じられない味わいです。

いづみや珈琲さんの普通のグアテマラもすっきりした味わいとほのかな甘み、
あまりのおいしさに家で初めて淹れたときには変な声が漏れたのですが

このマリアージュは、また味わいそのままに、
まろやかなコクが乗って、これはこれでコク好きにはたまらない味わい

至福の時間です。

今日は、いづみや珈琲さんのコロンビアウィラを淹れました。

以前、現役ロースターの社長さんが香りの上品さで、おすすめされていたのですが、他にも理由がわかりました。
香り高いのはもちろんですけど、スモーキーでもありますがロースティ、なのにフルーティ。そしてほのかな蜜のような甘さが残り、滑らか。これは、華があります。華が。

あえてロットと呼ばせていただきますが、本ロットは最高です。
おじさんは、色々な条件があって、コーヒーも、一杯一杯が一期一会と考えています。

この一杯に感謝。

今日は、いづみや珈琲さんのブラジルサントスモギアナを淹れました。

今日のコーヒーは、少し薄めに淹れてしまって、大丈夫かと思っていましたが、そこはいづみやさんのこのモギアナですから。問題なしでした。コクですよコク。分厚いコクの弾幕が、あぁ。

今日も天国です。後ろのエバラは、もちろん浅漬けです。浅漬けを漬ける作業にコーヒーは、マストです。

今日は、いづみや珈琲さんのサントスモギアナを淹れました。
このいづみやさんのモギアナ。おじさんが敬愛するコーヒーの一つです。
淹れる際の豆の量を間違えない限り、信じられない味わいがもたらされます。

ふわふわとそよぎつつも、どこまでも線が引けるようなアナログな味わい。
口から消えた後の心地よさ。
一口飲んでは溜息、また一口飲んでは溜息が漏れます。楽園はここにありました。

今日は、いづみや珈琲さんのコロンビアを淹れまして、今は冷めたコーヒーで飲んでます。

このコロンビアも、いづみやさんの中では、やはり放ってはおけない銘柄の一つです。滑らかな酸味に重なるようにシルキーなうまみがやってきて、波が途切れたと思ったら最後に引き潮にかぶせるように大きなコクが押し寄せる。三段構えの味わいです。一般的なアイスコーヒーにはそこまで興味がないのですが、冷めたコーヒーにはおじさんおすすめの絶品の味わいです。特にコロンビアは、香り高いので淹れたても魅力的。幸せな夜です。

今日は朝早くに目が覚めて、ありがたい鳥のさえずりを聞きながら、コーヒーを淹れました。

今日の一杯は、禁断です。ついになくなってしまいました。いづみや珈琲さんのカフェインレスコーヒー。今日はワンノートさんのワンノートブレンドと、ブレンドして1.2リットル淹れました。

カフェインレスコーヒー　3 ：　ワンノートブレンド ７

今日の勝手にブレンドは、はっきりいって凄まじい出来栄えです。さくさく飲めるワンノートブレンドの上に量としては少ないはずなのに、カフェインレスコーヒーのなめらかでスモーキーな風味が演出されて、これは極上。。。魔界ブレンド。ポテンシャルが高すぎます。おいしいです。

そして、おじさんの今日の感動は猛烈に塊根です。

先日根っこのない状態で購入し（タイ原産とかだったような）

発根の方法などよくわからないまま、砂やら土やらを混ぜてほっといたのですが、
ゴールデンウィークあけくらいでしたから、２週間とちょっとくらいでしょうか。
芽がでてきてました。昨日は暑かったからなぁ。

海外の植物、根っこなしでひっぱってくるものですから、そのまま天国へっていうパターンも多いそうで
（おじさんも、過去まぁまぁいいお値段の植物を、おくりびとした記憶がたくさんあります。悲）

ちょっとシオっとしている感じにも見えるので、今日は水やりします。