コロンビア　ウィラ – いづみや珈琲

今日は、いづみや珈琲さんのコロンビアウィラを淹れました。

以前、現役ロースターの社長さんが香りの上品さで、おすすめされていたのですが、他にも理由がわかりました。
香り高いのはもちろんですけど、スモーキーでもありますがロースティ、なのにフルーティ。そしてほのかな蜜のような甘さが残り、滑らか。これは、華があります。華が。

あえてロットと呼ばせていただきますが、本ロットは最高です。
おじさんは、色々な条件があって、コーヒーも、一杯一杯が一期一会と考えています。

この一杯に感謝。