今日は、薔薇とイワシさんの、薔薇とイワシブレンドを淹れました。
家は、近所はマンションやビルばかりの場所なのですが、こんな交通量の多い場所ですのに、最近は鳥が近所に住みついているようで、清々しく朝にさえずります。オオルリのような声ですが。こんなすばらしいひと時を、コーヒーを飲みながら過ごさせてもらえることに感謝します。
これだけ幸せな気分にさせてもらえるのだから、駐車場に止めているおじさんの車にお駄賃を落っことされるぐらいどうってことはありません。
今日は、薔薇とイワシさんのひつじ飼いブレンドを淹れました。さっぱりです。
だんだんと暖かくなってきましたが、おじさんが飲んでいるコーヒー達は冷めても本当においしいです。別の顔をみせるものありますし。だんだん暖かくなってきましたので、がぶ飲み用に沢山作る日ももうすぐでしょうか。
今日は、薔薇とイワシさんの薔薇とイワシブレンドを淹れました。先日のいづみやさんのいづみやブレンドに引き続き、お店の名前を冠するブレンドです。
最近、困ったことにおじさんは、おじさん化にさらに拍車がかかってきてしまいました。
といいますのも先日おばさんとごはんを食べに出かけたときのこと。
待ち合わせの時間も近づき、着替えを急いで出かけたのですが、お店で上着を脱いだところ、おばさんが声にならない声をあげました。カマキリでもついているのかと、自分格好をよく見るとセーターの首元にタグがついている状態です。表裏反対の前後ろ反対という信じられない格好。生まれて初めての表裏前後反対のダブル達成です。
思い出しては切ないこのおじさんを、今日のこのブレンドがやさしくつつみこんでくれます。おいし。
今日は、薔薇とイワシさんのコスタリカを淹れました。
このコスタリカは、フルーティとでもいうんでしょうか。いろいろナッツっぽいとか世の中にはフレーバーの指標があるらしいのですが、おじさんにはちんぷんかんぷんです。すごくおいしい・・・木の実？みたいな・・・うまく表現ができません。
バランスのいい味で、決してしつこすぎない淡い酸味が口の中にふわふわと漂います。サントスにも似たあの風味。さらさらっと600mlくらいは飲めてしまいます。このコーヒーは、冷めてからの味の変り方も絶妙で、違った顔を見せてくれます。甘味がでてきますね。
これもおいしいなぁ。
Costa Ricaと分けて表記されていたので、気になってしらべてみましたが、コスタリカ、コスタ・リカ、富める海岸という意味だそうで、コロンブス由来だそうです。
少しだけ残っていた、薔薇とイワシさんのひつじ飼いブレンド。おばさんに買ってきてもらった新しいものを足して飲むのも忍びなく、新しいなにかを感じたいおじさんは、ブレンドをブレンドしました。
ひつじ飼いブレンド：オリジナルブレンド＝２：８
ちょっと粉入れすぎました。重めのしっかりした味になりましたが、大丈夫でした。
おじさんは面倒臭がりですから、コーヒーの粉適当に入れます。何杯分とか図って淹れたりしません。ドバっと出てしまったら、あとでお湯を足して調整したりします。
これもまたあちら方面に行った際にはと、うちのおばさんにお願いしていた、薔薇とイワシさんのコーヒーが届きました。
おじさんは、いつも大量に淹れて飲むものですから、コーヒーはどこのお店でもいつも挽いてもらってます（じつはお店ごとに挽き方にも違いがあってこれもおもしろいのですが・・・）。コーヒーが酸化して味がかわっていく様子を、粉のほうが早くに感じ取ることができる（気がして）と表向きはいっていますが、面倒くさがりなだけでは？と聞かれれば、もちろんＹＥＳです。
ほくほくです。
今日は薔薇とイワシさんのひつじ飼いブレンドを淹れました。あと少しだけ粉が残っていますが、次は一杯（1.2～1.3L）淹れる分もないみたいです。またうちのおばさんに、お願いしなければ！
このひつじ飼いブレンドも、冷めてかもさらっと飲めますので、おじさんが苦手の夏の暑い日にも活躍してくれるはずです。
今日は、薔薇とイワシさんのコーヒーを淹れましたが、知らず知らず絶妙の量で飲んでいるからでしょうか。羊飼いブレンド以外のコーヒーが、1.2、1.3リットルを淹れるのに足りません。そこで全部入れのブレンドを作ってしまいました。
薔薇とイワシブレンド：大楠ブレンド：羊飼いブレンド：コスタリカ ＝ 8:2:1:1
くらいでしょうか。いつも目視で入れているので、いつもより少しだけ濃くいれてしまいましたが、後味がほんとさっぱり。連続小パンチがたくさんきてサワっと消えていく感じです。おいしい。
今日は洗い物をした後で、コーヒーを淹れたので準備していたコーヒー豆の袋に水滴がかかってしまいましたが、よく見ると滲んでいません。パッケージのインクにもちゃんとこだわっていらっしゃるなぁとしみじみ。
今日は、大楠ブレンドを淹れました。今日の大楠ブレンド、淹れてから冷めるまでの味の変化が凄い。
野球とかでよく聞く、あの浮き上がるホップするストレートといいますか。あれですよあれ。
淹れたてから、ぬるくなるといきなり甘味が凄い勢いでやってきて、冷めるとふっといなくなる。
マジックですよ。ホームの手前で消えるんです。時間の変化とともに別の味をたのしめるブレンドです。
ちなみにおじさんは、野球素人です。
お昼ご飯を食べた後、薔薇とイワシさんのコスタリカ淹れました。
今日は、以前淹れた時よりも、さらに飲みやすく感じられます。
特にこの風味がいいです。遠くからすーっとやってきて、うるさくならないところでピタッ！と止まって、そのままそこにしばらく立っているみたいな。
知り合いじゃなかったら怖いぐらいの味わい。アリです。
毎日他にもたくさん飲んではいるのですが、なかなかどうしてアップが追い付かないです。