今日は薔薇とイワシさんのひつじ飼いブレンドを淹れました。
おばさんにお昼に連絡しましたら、薔薇とイワシさんでお昼中だったようで、おばさんが買ってきてくれました。ローストしたてのひつじ飼いブレンドと、薔薇とイワシブレンド、なんと今回は手提げの紙袋にまでロゴマークが、さりげないお心遣いに感謝であります。おばさんもありがとう！
やっぱり一番初めは、冷蔵庫で冷やすことなく飲みたいですよね。めずらしくお茶飲んでいたこともあり、淹れるまでの時間が経ってしまいましたので、コーヒーパック膨らんでました。
今日もおいしい！
今日は、「薔薇とイワシ」さんのひつじ飼いブレンドを淹れました。
このコーヒーの、やはりこのしっかりとマロっとした感じ、コク。おいしいです。
街のコーヒー屋さんは、ハウスブランド（大手に対して）だと思うのですが、いつものとコーヒーを飲んでいますと、いつもの枠でありながら、おじさんのコンディション、豆の量、鮮度、淹れ方、ドリップ方式などによって、まさに一期一会の味になると思います。
おじさんは作りたてから、豆が酸化していくさま、豆それぞれに対して自分がおいしいと感じるポイントがどこなのかをより知りたいので、お店で挽いてもらっています。（かっこつけてますが、自分で挽くのが面倒なだけです）
香りにウェイトを大きくとっている、香り派の方には、あたりまえなのでしょうけれど、ごく少量を頻繁に飲まれる量購入をおすすめします。冷蔵庫保存は、やはり香りが半分以上飛んでしまう印象です。私もまずは、購入したてはそのままを淹れて飲んでから冷蔵庫へGOしています。
今日は朝のひと時に、先日おばさんに買ってきてもらいました、薔薇とイワシさんのひつじ飼いブレンドを淹れました。
このしっかりとしているけれど優しい味。マロっとした感じ、コクというのでしょうか、厚みがあるコーヒー非常に好みです。後味も特徴ある甘さがふっと消えていきます。
今日は、薔薇とイワシブレンドと、羊飼いブレンドをいれました。先日うちのおばさんが薔薇とイワシさんからコーヒーを買ってきてくれたのですが、ぴったりのタイミングで今日ちょうど期限が前のコーヒーがなくなりました。完全入れ替えです。
薔薇とイワシブレンド：ひつじ飼いブレンド＝４：１
くらいでしょうか。最後だからと残さず入れたのですこし濃くはなってしまいましたが、まだまだぺろっと飲めてしまいます。開封してから一ヶ月とちょっと、その時々で安定しておいしく飲めるというのも、おじさん的には大事にしているポイントです。
どこのコーヒー屋さんでもちらっと聞くのですが、昨今の世界情勢なども含めて、コーヒー豆はまだまだ価格が高くなりそうだそうで、ひょっとしたら値上げもあるかもしれません。こればかりはどうしようもないですね。大変な中、価格も頑張ってくださっている、お店の皆さんに感謝するばかりです。
昨日は、ちょうどおばさんが高宮あたりに用事があったらしくて、ちょうどなくなりそうだったものですからこれ幸いと、買ってきてもらいました。薔薇とイワシさんのコーヒーたち。
コーヒーがなくなりそうになると、だましだましになりますので、ほくほくです。なくなってしまっていたコスタリカを淹れて飲みました。さっぱりです。
今日は、薔薇とイワシさんのひつじ飼いブレンドを淹れました。さっぱりです。
だんだんと暖かくなってきましたが、おじさんが飲んでいるコーヒー達は冷めても本当においしいです。別の顔をみせるものありますし。だんだん暖かくなってきましたので、がぶ飲み用に沢山作る日ももうすぐでしょうか。
少しだけ残っていた、薔薇とイワシさんのひつじ飼いブレンド。おばさんに買ってきてもらった新しいものを足して飲むのも忍びなく、新しいなにかを感じたいおじさんは、ブレンドをブレンドしました。
ひつじ飼いブレンド：オリジナルブレンド＝２：８
ちょっと粉入れすぎました。重めのしっかりした味になりましたが、大丈夫でした。
おじさんは面倒臭がりですから、コーヒーの粉適当に入れます。何杯分とか図って淹れたりしません。ドバっと出てしまったら、あとでお湯を足して調整したりします。
今日は薔薇とイワシさんのひつじ飼いブレンドを淹れました。あと少しだけ粉が残っていますが、次は一杯（1.2～1.3L）淹れる分もないみたいです。またうちのおばさんに、お願いしなければ！
このひつじ飼いブレンドも、冷めてかもさらっと飲めますので、おじさんが苦手の夏の暑い日にも活躍してくれるはずです。
今日は、薔薇とイワシさんのひつじ飼いブレンドを淹れました。
このブレンド。とんがってます。
私のようなおじさんの鈍い感覚で申し訳ないのですが、一口、口にすれば、あとからあとから次々に色々なコーヒーの表情、クッキリとした風味が追いかけてきては、かけ抜けていきます。
牧場の柵に囲まれた大枠のハーモニーはしっかりそこにありますが、ブレンドした各々の豆の個性が詰まってはじけた、百裂拳。
ひつじ飼いが、メリノやら何かいろんな種類のひつじの群れに包まれて次々に押し寄せられるようなイメージでしょうか。なるほど、ひつじブレンドではなく、ひつじ飼いブレンドというわけがわかります。
（コーヒーをはじめに見つけたのは羊飼いとされることからきているとは思いますが）
色々なお店にブレンドコーヒーがありますが、このブレンドは、他のお店のコーヒー豆で感じたことがない味わいです。