今日はいづみや珈琲さんのいづみやブレンドを淹れました。
実はおじさん、今回一つ気づいたことがあります。
このいづみやブレンドはちょっと怖いです。
いろいろと作業していると、おともにコーヒーを飲んでとなりますが、このいづみやブレンドを淹れた時に限り、ほとんど無意識くらいのうちになくなります。たとえ集中していたとしても、その味や存在に気が付かないうちに空になっているなんて。
ある方向性に対して、完全に考えつくされたブレンド。これがお店のど真ん中のブレンドということなんだろうなぁと。勝手に思っています。