冷蔵庫のコーヒーコーナーから、いつも本能のように何も考えずコーヒー豆を取り出すのですが、奥のほうからドリップカフェを発掘しまして。今日はこちらを淹れました。いづみや珈琲さんのDo!珈琲80℃～90℃ カフェインレスコーヒー。ポットのお湯でも充分おいしいとのドリップコーヒーです。
そして特筆すべきことに、この豆の賞味期限は
2021年の1月！寝かせすぎです。ですが、コーヒー豆の賞味期限は1年くらいは大丈夫らしいので、もったいないおじさんは、躊躇なく淹れます。
このスモーク感がたまりません。日が経ったことによる重さが少し感じられますが、１年経ってるのかと疑うくらいおいしい。エグミも感じられず、ぜんぜん大丈夫でした。むしろというか、やっぱりおいしい。
しかしこのいづみやさんのドリップカフェ、出ます。
おじさんの濃さでの飲み方だと、300mlいけます。
いづみやさんのコーヒー豆の特徴といってもいいのかもしれませんが、ローストで豆の特徴、おいしさを引き出されているのか、多少お湯を入れすぎてしまっても、特徴が出ているので、薄いと感じることがあまりありません。ですので、同じ量のコーヒー豆で淹れると、他のコーヒー豆だと薄く感じることがあります。