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今日は、いづみや珈琲さんのブラジルサントスモギアナを淹れました。

今日のコーヒーは、少し薄めに淹れてしまって、大丈夫かと思っていましたが、そこはいづみやさんのこのモギアナですから。問題なしでした。コクですよコク。分厚いコクの弾幕が、あぁ。

今日も天国です。後ろのエバラは、もちろん浅漬けです。浅漬けを漬ける作業にコーヒーは、マストです。

今日は、いづみや珈琲さんのサントスモギアナを淹れました。
このいづみやさんのモギアナ。おじさんが敬愛するコーヒーの一つです。
淹れる際の豆の量を間違えない限り、信じられない味わいがもたらされます。

ふわふわとそよぎつつも、どこまでも線が引けるようなアナログな味わい。
口から消えた後の心地よさ。
一口飲んでは溜息、また一口飲んでは溜息が漏れます。楽園はここにありました。

ついにこの日がやってきてしまいました。

いづみや珈琲さんのエクアドルが、ついに空に。しかもいつもの量淹れるのに足りません。
悩んだのですが、量は外せないおじさんですから、仕方なくブレンドすることにしました。
これまた、いづみやさんのモギアナを投入すると、こちらも空に・・・。

ピンチです。いづみやさんのコーヒーがなくなってしまいました。

私の元気の源。ネットで注文しようと思うのですが、
店頭でしか調達できないモギアナやボリビア、あれからかれやらをどうしたらよいかと思案のしどころ。正直悩ましいです。エクアドルだけでも注文しようか、コロンビアも甲乙つけがたい、久々にグアテマラも、デカフェもいいなぁ。
ジレンマです。

しかしこのブレンドもおいしいなぁ。
ちょっと味厚めになったエクアドル、ピーク時の甘さも感じると思いきや、抜け感がモギアナの香ばしさ。これもいい・・・なんて贅沢なんだ。今日も生きてる喜びを感じられました。

おじさんはおじさんですから当然、浅漬けを食べます。ですが白菜を浅漬けちゃってる中にコーヒーが飲みたくなることも、人生では起こります。今日はそんな日です。

いづみや珈琲さんのサントスモギアナ

お店で購入して、おいしい期間として一ヶ月とありまして、時間的には過ぎてはいますが、そんなの関係ないです。本当においしい甘露の味わい。ネットでは買えないので、お店にうかがうその日まで、ちびちびと・・・
このコーヒーにめぐり合わせてくれた神様には感謝しかありません。叫びたくなる衝動が沸き起こります。

さあ浅漬け浅漬け

今日もおじさんは、いづみや珈琲さんの、ブラジルサントス　モギアナ。
もう少ししか豆がなくて、そわそわし始めました。
こういうとき、さくっと購入できればいいのですが、
いづみやさんはお店のスタンダードなコーヒーのみをネットでは扱っているようです。

今日も、一口で理性が吹っ飛びます。口の中に広がる宇宙。。。おいしいです。

今日はいづみや珈琲さんの、ブラジルサントスモギアナ。
このコーヒー豆のストックが、少なくなってくると、不安で落ち着かなくなります。
ネットショップに売っていないので、お店に行く方法しかないのが残念です。

お店に行かれるのであれば、ぜひぜひお試しください。